Lyxiga menyer
perfekt till
FESTEN
Lyxiga menyer för fest, event och bröllop
Trerätters meny
Du kan hyra en kock av oss så du kan ägna dig åt dina gäster
Meny 1
- Färsk Sparris med ramslöksmajonnäs, rostade pinjenötter och semitorkad tomat
- Rostad spetskål med macronmandlar, morotspure och picklade belugalinser
- Citronpannacotta med flädermarinerade bär och maräng
Pris p.p: 308 kr exkl. moms
345 kr inkl. moms
Meny 2
-
Hjortråbiff med brynt smör, rostad lökkräm och löjrom
-
Halstrad Rödingfile´med Champagnesås , rökt forellrom, potatisstompscylinder och primörer
-
Nutellamousse med hallon och rabarber kompott samt hasselnötsmul
Pris p.p: 395 kr exkl. moms
442 kr inkl. moms
Meny 3
-
Laxtartar på färsk, gravad och rökt lax, pepparrots-picklad gurka och dillolja
-
Lammytterfile med rostad fetaost, rödvinssås och rosmarinrostade primörer
-
Lime och kokospannacotta med jordgubbssalsa och mynta, kokoschips
Pris p.p: 400 kr exkl. moms
448 kr inkl. moms
Meny 4
- Skagen toppad med löjrom i cocotte med kavringsticks
- Kalventrecote med parmesanpotatis, portvinssås och rostad sparris samt smörfräst svartkål
- Vanilj och basilika bavaroise med jordgubbar och rostad vit choklad
Pris p.p: 400 kr exkl. moms
448 kr inkl. moms
Meny 5
- Ljummen västerbottenpaj med sikrom, finhackad rödlök, gräslök och gräddfil
- Hjortytterfile med tranbärssky, röstitorn, haricot vertes, bakad körsbärstomat
- Vit chokladmousse med rostad mandel och rabarberkräm
Pris p.p: 410 kr exkl. moms
459 kr inkl. moms
Meny 6
-
Nyckelvikens egenrökta Röding på rågbröd, örtsås , forellrom och machesallad
-
Helstekt Oxfile med flamberad svartpepparsås och gratinerad potatiskaka, grönsaksgarnityr
-
Vispad hallonpannacotta med sirapskaka, färska hallon
Pris p.p: 425 kr exkl. moms
476 kr inkl. moms